Cuchillo de mesa Chuletero 11cm

El cuchillo de mesa Arcos con sierra está diseñado para cortar filetes, carnes asadas y otros alimentos de forma cómoda y sin grandes esfuerzos.

Su hoja dentada está fabricada en acero inoxidable martensítico con un alto contenido en cromo, aportando resistencia frente a la corrosión y unas excelentes propiedades mecánicas. El acero alcanza una dureza mínima de 48 HRC, ofreciendo durabilidad y un buen rendimiento de corte.

Dependiendo del modelo seleccionado, el mango puede estar fabricado en madera comprimida impregnada en resina fenólica, acero inoxidable o polipropileno. Estos materiales están pensados para mejorar la resistencia frente al agua, la dureza y la durabilidad del cuchillo.

Es apto para lavavajillas, por lo que resulta práctico tanto para el uso doméstico como para establecimientos de hostelería.

Características

• Marca: Arcos
• Tipo: cuchillo de mesa
• Tipo de filo: dentado o con sierra
• Material de la hoja: acero inoxidable martensítico
• Dureza mínima: 48 HRC
• Material del mango: según el modelo seleccionado
• Uso recomendado: filetes, carnes y otros alimentos
• Apto para lavavajillas: sí

Composición aproximada del acero

• Carbono: 0,30 %
• Cromo: 13,70 %
• Manganeso: 0,30 %
• Silicio: 0,20 %

Conservación

Aunque el cuchillo es apto para lavavajillas, se recomienda colocarlo separado de otros utensilios y secarlo al finalizar el lavado para mantenerlo en buenas condiciones durante más tiempo.