Cuchillo de mesa Chuletero Madera

Este cuchillo de mesa con mango de madera combina un diseño tradicional con materiales resistentes y duraderos. Su hoja fina permite cortar filetes, carnes asadas y otros alimentos de manera cómoda y precisa.

La hoja de 105 mm está fabricada en acero inoxidable martensítico con un elevado contenido en cromo, que aporta una buena resistencia a la corrosión. El acero alcanza una dureza mínima de 52 HRC, ofreciendo un buen equilibrio entre resistencia, capacidad de corte y facilidad de mantenimiento.

El mango está elaborado con madera comprimida y láminas de resina, que mejoran su dureza, durabilidad y resistencia frente al agua. Los remaches de acero inoxidable proporcionan una unión firme y duradera entre la hoja y el mango.

Un cuchillo de mesa de estilo clásico, ideal para quienes valoran la calidez y el aspecto tradicional de la madera.

Características

• Tipo: cuchillo de mesa
• Longitud de la hoja: 105 mm
• Material de la hoja: acero inoxidable martensítico
• Dureza mínima: 52 HRC
• Material del mango: madera comprimida con láminas de resina
• Remaches: acero inoxidable
• Uso recomendado: filetes, carnes asadas y uso diario
• Estilo: clásico y tradicional

Composición aproximada del acero

• Carbono: 0,30 %
• Cromo: 14 %
• Manganeso: 0,30 %
• Silicio: 0,20 %

Conservación

Aunque el mango presenta una mayor resistencia al agua gracias a su tratamiento con resina, se recomienda lavar el cuchillo a mano y secarlo inmediatamente para conservar durante más tiempo el acabado de la madera.