CUCHILLOS DE COCINA

Encuentra el cuchillo de cocina adecuado para cada preparación. En Cuchillería Sáez disponemos de modelos para tareas como pelar, picar, cortar verduras, preparar carne o rebanar pan.Explora la selección y consulta las características de cada cuchillo para elegir el tamaño y tipo de hoja que mejor se adapten a tu forma de cocinar.

Novedades

Kit de cuchillos jamoneros con funda y chaira | Sáez

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Kit de cuchillos jamoneros con funda y chaira

Este kit de cuchillos para cortar jamón reúne cinco piezas para preparar, limpiar y cortar el jamón, mantener el filo y transportar las...

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Navaja de Teja Tela Manchega Personalizable | Cuchilleria Sáez

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Navaja Teja Manchega

Navaja de teja con diseño de tela manchega, disponible en dos tamaños Una preciosa navaja que destaca por su mango con diseño inspirado en la tela...

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Navaja Pallés clásica Inoxidable

Navaja Pallés de Acero Inoxidable La Navaja Pallés es una herramienta clásica, resistente y práctica, ideal tanto para trabajar como para comer...

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Navaja Pallés Clásica de Acero al Carbono

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La Navaja Pallés Clásica de acero al carbono es una herramienta sencilla, resistente y funcional, especialmente indicada para trabajos de campo,...

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CUCHILLOS DE COCINA Hay 6 productos.

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Cuchillo Panero- Cuchillo para Pan y Pastelero

Cuchillo Panero dos tamaños

Cuchillo Pastelero Hostelería de hoja larga y Dentada que facilita el corte evitando que el pan se desmorone. Afilado Artesanal.

17,75 € Impuestos incluidos

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Cuchillo Deshuesador Curvo

Cuchillo Deshuesador Curvo. Alta Calidad para uso Profesional y Prolongado. Acero de Calidad, Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio y Mango inyectado,...

15,70 € Impuestos incluidos

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Cuchillo Deshuesador recto

Cuchillo Deshuesador Recto. Alta Calidad para uso Profesional y Prolongado. Acero de Calidad, Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio y Mango inyectado,...

14,70 € Impuestos incluidos

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Cuchillo Panero Forjado

Cuchillo Panero Forjado Cuchillo Panero Forjado Francés. La hoja es de acero inoxidable dentado de 19,5 cms. El mango es de polioximetileno...

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Cuchillo Deshuesador Forjado

Cuchillo deshuesador forjado de 15 cm El cuchillo deshuesador forjado está diseñado para separar la carne del hueso y realizar trabajos de...

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Cuchillo Deshuesador Recto - Cuchillo para Deshuesar Profesional

Cuchillo Deshuesador Recto h.16

Cuchillo Deshuesador Recto. Alta Calidad para uso Profesional y Prolongado. Acero de Calidad, Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio y Mango inyectado,...

13,55 € Impuestos incluidos

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Cuchillos de cocina para cada tarea

¿Qué tipo de cuchillo necesitas?

Un buen cuchillo facilita el trabajo diario en la cocina. Según lo que necesites preparar, puedes elegir entre distintos tipos de hoja y tamaños. Antes de comprar, revisa las medidas y los materiales indicados en la ficha de cada producto.

¿Qué tipo de cuchillo necesitas?

• Puntilla o mondador: para pelar frutas y verduras y realizar cortes pequeños.
• Cuchillo cebollero o de chef: una opción versátil para picar, cortar y trocear ingredientes.
• Cuchillo de pan: su hoja dentada permite cortar pan y otros alimentos con corteza.
• Cuchillo jamonero: diseñado para realizar lonchas finas con una hoja larga y flexible.

Si tienes dudas sobre qué modelo elegir, contacta con Cuchillería Sáez y cuéntanos para qué lo vas a utilizar.

Cuchillos de Cocina uso Profesional y domestico.

Puntilla / Mondador: Cuchillo pequeño de hoja fuerte y filo liso. Se usa para cortar y pelar verduras y frutas.

Cebollero: Cuchillos de hoja ancha y afilada con alveolos antiadherentes es multi-usos, se utiliza para preparar verdura, pescado y carne.

Cocinero: Cuchillos de hoja ancha con filo fuerte y estable. Multi-usos para cortar y picar verduras, trocear todo tipo de carnes y pescado.

Cuchillo Panero: Cuchillos de hoja larga y fuerte, con filo ondulado (dientes) que rompen sin esfuerzo la corteza del pan y bizcochos.

Jamonero: Cuchillos de hoja larga, flexible y delgada, con filo liso. Utilizados para cortar jamón y salmón. Para su correcto uso y mantenimiento de filo no se aconseja quitar la corteza del jamón con este, para ello, utilizaremos un cuchillo de sierra como el panero o bien un deshuesador. Los cuchillos Jamoneros alveolados facilitan el corte, sus alveolos evitan que el producto se adhiera a la hoja del cuchillo.

Deshuesador: Cuchillos de hoja delgada y curva con filo liso. Se utiliza para quitar los los huesos de las piezas de carne. Se recomienda para quitar la corteza del jamón.

Machetas / Hachuelas: Son cuchillos que constan de una gran hoja con filo muy cortante. Se utilizan para golpear piezas generalmente carnes y pescados logrando romper huesos sin dificultad. Dependiendo de la pieza a cortar hay que tener en cuenta el peso de la macheta. Si el hueso es más consistente deberá elegir una macheta con mas peso

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