Kit de cuchillos jamoneros con funda y chaira

Este kit de cuchillos para cortar jamón reúne cinco piezas para preparar, limpiar y cortar el jamón, mantener el filo y transportar las herramientas de forma organizada. Un conjunto para cortadores de jamón, profesionales de la hostelería y aficionados que desean disponer de su equipo en una práctica manta portacuchillos.

¿Qué incluye el kit?

• Cuchillo jamonero alveolado forjado de 25 cm. Hoja de acero molibdeno vanadio, afilado a mano, con alveolos que facilitan el corte y ayudan a reducir la adherencia de las lonchas. Forjado en una sola pieza, con refuerzo de acero en la virola y mango de polietileno remachado. Apto para lavavajillas.
• Cuchillo deshuesador forjado de 15 cm. Hoja de acero molibdeno vanadio para trabajar alrededor del hueso y preparar la pieza. Forjado en una sola pieza, con refuerzo de acero en la virola y mango de polietileno remachado. Apto para lavavajillas.
• Cuchillo filetero y descarnador Sáez Minglanilla de 20 cm. Fabricado en España y afilado artesanalmente, con mango inyectado. Para tareas de limpieza, preparación y fileteado.
• Chaira Fischer de 20 cm. Para asentar y mantener el filo de los cuchillos entre afilados.
• Manta profesional de nylon portacuchillos. Con capacidad para cinco herramientas, permite guardar y transportar las piezas del kit de forma organizada. Medidas: 28,5 × 51 cm.

Un equipo completo para el corte de jamón

Desde la preparación de la pieza hasta el corte de las lonchas, este kit combina herramientas para cada tarea con una funda que facilita su transporte y almacenamiento.

Cuidado recomendado: aunque los dos cuchillos forjados son aptos para lavavajillas, se recomienda lavarlos a mano y secarlos después de cada uso para conservarlos en buenas condiciones.

El kit incluye los tres cuchillos, la chaira y la manta de nylon.